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Sandra Mara, nossa cozinheira natural, ensina essa receita gostosa e bem saudável pra fazer junto com seu filho

Há tempos leio incentivos e dicas para que os adultos façam quase que um circo para conseguir que as crianças comam de forma mais saudável. Reclamo sempre das comidinhas com carinha, formatos de bichinhos e embalagens que mais parecem embrulho de natal. Sempre acreditei que envolver a criança no universo da cozinha dá mais certo. É batata!, como dizia minha mãe. Pois bem, envolver a criança requer muito mais que caprichar na cor e no sabor do que se come. Dá mais certo levá-las à quitanda, à feiras ou ao supermercado. Assim, pais e filhos observam juntos cada alimento (e se evita o que é muito comum: um menino de 8 anos não reconhecer uma beterraba). É alí e depois, na cozinha, fazendo junto com a mãe ou quem quer que seja, que se estabelece intimidade com os alimentos. Cozinhar é prazeroso. Sorte dos que começam cedo.

Aqui vai uma receita de biscoito pra gente começar essa viagem de aprendizado de fazer e gostar. Criando esse hábito, ao menos uma vez por semana, eles terão imenso orgulho em dizer: eu que fiz!!

Capriche e deguste com calma. O texto da receita foi feito pela minha filha, Tiê, que já fez esse biscoitinho comigo algumas vezes

Biscoito integral delicioso que a gente mesmo pode fazer (com a ajuda de um adulto pra colocar no forno)

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga ou gordura de palma

1 ovo (orgânico, de preferência)

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

½ xícara (chá) de leite (pode ser vegetal)

1 colher (café) de canela em pó

4 gotas de baunilha (se quiser)

1e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo branca

1 colher (sopa) de fermento em pó

Como se faz:

Bater no liquidificador o leite, o ovo, o açúcar, a gordura de palma ou manteiga, a canela em pó e a baunilha. Em uma tigela peneire as farinhas e acrescente o fermento. Nessa mistura, vá despejando a parte líquida aos poucos e vá mexendo até dar o ponto de não grudar nas mãos. Se precisar coloque mais farinha. Enfarinhe a pia ou mesa para abrir a massa com rolo e modelar com as forminhas que você mais adora. A massa deve ter mais ou menos 3 mm de espessura.

Coloque os biscoitos em uma forma untada e enfarinhada. Se quiser já coloque confeti nos olhinhos, nos miolos e onde você achar que fica maneiríssimo!!!!

Leve em forno quente para assar por uns 15 minutos.

Para deixar os biscoitos lindos, faça uma calda:

Calda:

Calda de 1 limão

½ xícara (chá) de água filtrada

3 colheres (sopa) de açúcar demerara

Passe a calda nos biscoitos assim que saírem do forno e imediatamente coloque os granulados coloridos.

 

Um pensamento em “Biscoito pra fazer com as crianças

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